يعتبر اللفت من الخضروات الفصلية، ويتميز بلونه الأبيض والبنفسجي من الأعلى، كما أنه يشبه البطاطا من حيث إن ثمرته تكون في الجذور. وهناك عدة أنواع من اللفت، وهذا الأمر يؤدي إلى صعوبة تمييزه في بعض الأحيان، حيث تختلف أنواع اللفت من ناحية اللون الخارجي، والداخلي، ومن ناحية الشكل، والطعم. وفوائد اللفت لا تعد ولا تحصى فهو يحتوي على العديد من الخصائص الصحية كما أنه قليل السعرات الحرارية، ويمكن تناول أوراقه أيضاً لاحتوائها على العديد من الفوائد، ورغم صغر حجمه وقلة السعرات الحرارية فيه إلا أنه يحتوي على العديد من المكونات المفيدة لجسمك مثل الفيتامينات والمعادن، لكن هناك فرق بسيطة في المكونات الغذائية بين اللفت المطبوخ أو النيئ. وفي هذا المقال سنعرفك على أهم فوائد اللفت الصحية والغذائية.

أهم فوائد اللفت الصحية والغذائية

• بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، التي تساهم في الوقاية من المواد المؤكسدة، يساعدك اللفت في تجنب الإصابة بالأورام الخبيثة.
• اللفت مصدر مهم لنسبة عالية من الألياف، التي تعمل على تنشيط الكبد، وبالتالي تساعدك في طرد السموم من جسمك.
• اللفت مفيد جدا ومساعد على إنتاج كرات الدم البيضاء، ما يساهم في تقوية جهازك المناعي، والوقاية من الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.
• يسهل عندك حركة الأمعاء، ويساعدك على التخلص من الإمساك، وانتفاخ البطن، والغازات، ويحسن من عملية الإيض “التمثيل الغذائي”، لاحتوائه على نسبة مهمة من الألياف.
• يقي عظامك ومفاصلك من الهشاشة والالتهابات والروماتيزم، وذلك لاحتوائه على نسب عالية من الكالسيوم.
• يساعدك على الحفاظ على صحة الجلد والبشرة، لاحتوائه على العديد من الفيتامينات.
• اللفت مهم جدا لكي تتخلصي من السموم التي توجد في جسمك، وهذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، كما أنه يحتوي على نسبة قليلة الكوليسترول مما يساعدك على تنشيط الكبد وطرد السموم التي توجد به.
• مصدر مهم لفيتامين أ الذي يعتبر أحد الفيتامينات الضرورية لتعزيز أنسجة بشرتك، والحفاظ على الترطيب المطلوب لها ولهذا فإن اللفت يدخل في العديد من ماسكات البشرة.
• يساعدك في الحفاظ على وزن صحي لذا فتناولك اللفت يساعدك في تخفيض السعرات الحرارية في جسمك.
• يساعد على تخفيف أعراض مرض الربو، ويقي من أمراض الشتاء والبرد.

ومن فوائد اللفت أنه يعزز صحة عيونك لأنه يحتوي على مركبات اللوتين (Lutein) والكاروتينات (Carotenoids) مما يجعله ذو فائدة جيدة في تعزيز صحة العيون، وحمايتها ضد مرض التكنس البقعي.