تتميز الموائد المغربية برقي أوانيها، حيث تعتبر زينة المائدة مهمة جدا فلا يخلو أي بيت مغربي أصيل من الأواني الفضية والكؤوس المزخرفة، أطباق التقديم المدعوة ب” طبق الطاووس” وأغطية المائدة والمناديل المطروزة. هذه بعض النصائح والأفكار لمساعدتك على إعداد مائدة مغربية مئة بالمئة مع إضافة لمسات عصرية تطفي كل الرقي والفخامة الأصلية.
غطاء المائدة والمناديل المطروزة
يعتبر غطاء المائدة من الأساسيات في التزيين. يمكنك الاعتماد على غطاء مطروز في حالة استعمالك لأواني بيضاء بسيطة عند التقديم. او يمكنك اختيار لون أبيض، بيج وكريمي فاتح مع القليل من الدانتيل لإضافة لمسة راقية. سيعتمد اختيارك للمنديل على الحفاظ على تناغم مع مفرش المائدة، إما باختيار مناديل من نفس الثوب والخامة أو باختيار التدرج اللوني للون الأساسي المستعمل. لا تتردد في إضفاء الطابع الشخصي على طاولتك عن طريق طي المناديل بطريقة أصلية أو عن طريق اختيار حلقات المناديل الذهبية أو الفضية.
أواني المائدة المغربية
منذ دائما ظلت أواني المائدة المغربية التقليدية دارجة على الموضة وتوحي بالرقي والفخامة، فتعتبر بدون شك عنصرًا أساسيًا لتزيين مائدة الضيافة وإضافة لمسة من الزخرفة التقليدية الأنيقة. وأصبحت الآن كل المتاجر توفر أواني مغربية تمزج بامتياز بين الطابع التقليدي واللمسة العصرية. ومن أساسيات المائدة المغربية الأصيلة نجد:
- طبق الطاووس لتقديم الأطباق الرئيسية، ليس بالضرورة استعمال أطباق صغيرة من الطووس أيضا، يمكن اعتماد أطباق بلون موحد، كالأزرق أو أي لون ثاني.
- أطباق مغربية من الفخار بتفاصيل دقيقة للغاية، تساهم في إضافة البهجة للطاولة بفضل شكلها وألوانها.
- وعاء السلطة من السيراميك المزخرف: لتحضير وتقديم السلطات في أوعية جميلة مصنوعة يدويًا.
- أوعية (الزلايف): يتم استخدامها لتقديم المقابلات أو الصلصات أو الفواكه المجففة.
- الأكواب التقليدية: لتقديم القهوة أو الشاي المغربي مع التذكير بروح البهجة والدفء الذي تجلبه الأواني المغربية للمائدة.
- أطباق وصينية التقديم الفضية: لتقديم الحلوى أو الشاي المغربي مرة أخرى.
نصائح لترتيب مائدة راقية
- للحصول على مائدة راقية أول خطوة تعد هي احترام قواعد ترتيب الطاولة.
- لا بد من مزج الأواني المغربية التقليدية مع الأواني العصرية.
- يمكن تزيين وسط المائدة بورود مجففة أو شموع لمنظر عصري.
- الأواني الفضية تطفي فخامة خاصة للموائد المغربية.
- لا تكثر من استعمال الزخارف والألوان، يستحسن المزج بين الألوان الموحدة والأواني المزخرفة.
- يمكن تقديم مناديل أو فوط صغيرة مبللة بماء الزهر في آخر الوجبة لتنظيف اليدين.
- استعمال مبخرة للحصول على رائحة جميلة في البيت.
