تعتبر اللازانيا من أشهر الأطباق الإيطالية التي تجمع بين طبقات من العجين الطري، صلصة الطماطم اللذيذة، اللحم المفروم المتبل، وصلصة البشاميل الكريمية، مغطاة بطبقة غنية من الجبن الذائب. إنها وصفة مثالية لمحبي الأطباق الشهية والمشبعة، حيث تمتزج النكهات بتناغم لتقدم تجربة طعام لا تُقاوم. سواء كنت تحضرها لعائلتك أو لضيوفك، ستظل اللازانيا دائمًا خيارًا رائعًا يجمع بين المذاق الرائع والمظهر الشهي!

في اناء نضع الجزر المحكوك والكرافص والزبدة على نار متوسطة ثم نحرك جيدا ونضيف البصل مقطع الى قطع صغيرة ثم نضيف الكفتة حتى ينضج الخليط

نضيف اليه الطماطم المحكوكة ومعجون الطماطم و2 مكعبات ضامتي ليباط ونتركهم حتى ينضجون

في اناء نصب الحليب ونضيف اليه محتوى كيس بيشاميل ضامتي ونحرك ثم نضعهم فوق نار متوسطة حتى نحصل على صلصة البيشاميل

نسلق اوراق اللازانيا ثم نرصها داخل طبق الفرن ثم نضيف طبقة من صلصة الطماطم والكفتة ثم طبقة من البيشاميل ونعيد نفس العملية حتى نكمل الطبقات ونختمها بطبقة البيشاميل والجبن نغطي الطبق بورق الألومينيوم وندخله الفرن على درجة 200 ° لمدة ساعة وتقدم.

لتقديم اللازانيا بشكل أنيق، ضع قطعة على طبق مسطح، ثم زينها بخطوط من صلصة البيستو أو صلصة الطماطم، وأضف ورقة ريحان طازجة في الأعلى لمظهر راقٍ وشهي.

نصيحة الشاف

لإضافة لمسة مميزة، رشّ القليل من جبن البارميزان المبشور وأوراق الريحان الطازجة على وجه اللازانيا قبل التقديم للحصول على نكهة ورائحة أكثر غنىً!