يعرف البصل الأخضر أنه من أنواع الثوم التي تحتوي على أوراق خضراء وخالية من البصيلة الجذرية، ويدخل ضمن الخضروات الورقية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والصحية المفيدة لجسمك، بما في ذلك مضادات الأكسدة، والألياف، وفيتامين سي، والكالسيوم والبوتاسيوم، والحديد. كما أن البصل الأخضر من الخضروات المستعملة في العديد من مطابخ العالم، وموطنه الأصلي هو آسيا،  و يشتهر بنكهته اللاذعة وبقيمته الغذائية العالية، بالإضافة إلى أنه غني بنسبة كبيرة من فيتامين B1، والمفيد في الحماية من تراكم الشحوم والدهون في جسمك ، وهو يساعدك على التخلص من الوزن الزائد والحماية من اكتساب الوزن؛ بفضل قدرته على كبح الشهية، وتقليل كمية الطعام التي يتناولها الفرد، كما أنه يحتوي على حمض الفريوليك ومادة الكيرسيتين المفيدة جدة لصحتك، وفي هذا المقال سنسلط الضوء على أهم فوائد البصل الأخضر الصحية والغذائية.

 أبرز فوائد البصل الأخضر الصحية والغذائية

يساعدك على منع نمو الخلايا السرطانية

إن أبرز فوائد البصل الأخضر الصحية والغذائية هو قدرته على تقليل وتيرة نمو الخلايا السرطانية خاصةً سرطانات الجهاز الهضمي، مثل: سرطان القولون، بالإضافة لقدرته على منع نمو بعض الأورام. وتناول البصل الأخضر يساعدك على خفض فرص الإصابة بالسرطان.

يعزز صحة قلبك

يساهم البصل الأخضر في تعزيز صحة القلب والشرايين من خلال خفض مستويات الكولسترول الضارة في جسمك، كما أن فيتامين ج، وفيتامين أ يعدان ذو خصائص مضادة للأكسدة، مما يجعلهما قادرين على وقاية الجذور الحرة، والوقاية من تلف الأنسجة والخلايا المختلفة.

يساعدك على تقوية المناعة

يساعدك تناول البصل الأخضر في الحد من العدوى ويقوي مناعة جسمك، ويزيد من إنتاج الأجسام المضادة التي قد تحد من إصابة الأفراد بالإنفلونزا، ويحتوي على فيتامين سي الذي يقوي المناعة، كما يساعدك البصل الأخضر في قتل أنواع العدوى المختلفة مثل الفيروسات، أو البكتيريا او الفطريات.

يساهم في تحسين صحة عظامك

يساعدك فيتامين ك في تحسين صحة العظام وتقويته، كما يساهم في إنتاج البروتين الضروري للحفاظ على الكالسيوم في العظام، وزيادة كثافة العظام، كما قد يساعدك تناول البصل الأخضر في الحد من الإصابة بهشاشة العظام، ويجدر تنبيهك إلى ضرورة التعرض لأشعة الشمس للحصول على فيتامين د، وتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم للحفاظ على صحة العظام.

يساعدك على الهضم

من الفوائد الصحية والغذائية للبصل الأخضر أنه يساعدك في تعزيز وتحسين عملية الهضم، ولأنه يحتوي على ألياف غذائية، يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي.

يساهم في وقايتك من نزلات البرد والانفلونزا

إن احتواءه على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، يجعل من البصل الأخضر علاجا ممتازا ضد الفيروسات والإنفلونزا، كما أنه يساعدك في تقليل المخاط الزائد ومحاربة برد الشتاء الذي غالبًا ما يجعلك بائسة.