تستعمل كرافع للذوق، في عدة أطباق من الطبخ المغربي الأصيل وكذلك الطبخ العالمي.
استعمالات
لتحضير طاجين اللحم، الرفيسة، المروزية، الطنجية أو الخضر باللحم.
لتحضير أطباق إيطالية كالمعكرنة أو البيتزا. يحتوي على الأعشاب المنسمة وزيت الزيتون. إستعملي نصف الضامة في صلصة الطماطم، والنصف الثاني في الماء عند طبخ المعكرونة أو في عجين البيزا.
الضمة رقم واحد في المغرب بمذاق السمن الحر، لتحضير الكسكس المغربي الأصيل وأطباق أخرى كالدجاج المحمر أو الحريرة المغربية.
تحتوي على جميع العناصر الأساسية لتحضير حريرة مغربية أصيلية: خضر، عطرية، كرافس ونكهة اللحم.
تمنح أطباقك نكهة طبق الحوت المشرمل الرائع.
