أهم الفوائد والفيتامينات الموجودة في الحليب

يعتبر الحليب من المشروبات الاساسية للإنسان، وهو يعتبر وجبة كاملة تقريباً لاحتوائه على المواد الغذائية الضرورية للنمو مثل الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، العناصر، والأملاح غير العضوية، والفيتامينات.

يحتوي كل 240 مل من حليب البقر كامل الدسم (أو ما يعادل كوب واحد) على:

  • 149 سعرة حرارية.
  • 88% من الماء.
  • 7.7 غرام من البروتين.
  • 11.7 غرام من الكربوهيدرات.
  • 12.3 غرام من السكر.
  • 8 غرام من الدهون.

الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحليب

يحتوي الحليب على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل:

الكالسيوم

من أشهر المعادن الموجودة في الحليب هي الكالسيوم، بل يعد الحليب أفضل المصادر الغذائية للكالسيوم والذي يعد مهماً جداً للمحافظة على صحة العظام والأسنان.

الريبوفلافين

تعد منتجات الألبان واللحوم من أهم مصادر الريبوفلافين (المعروف أيضاً بفيتامين B2)، ويعد الريبوفلافين مهماً لنمو الطفل وتطوره خاصةً أثناء فترة الحمل والرضاعة.

الفوسفور

تعد منتجات الألبان مصدراً ممتازاً للفوسفور والذي يعد معدناً أساسياً في العديد من العمليات البيولوجية في الجسم.

فيتامين ب12

تعد الأطعمة ذات الأصل الحيواني مصادر غنية بفيتامين ب12، ولذلك يعد الحليب مصدراً أساسياً لفيتامين (ب12) خاصةً لأولئك الذين لا يتناولون اللحوم وغيرها من المنتجات الحيوانية.

فيتامين د

يتم تدعيم معظم الحليب المباع في الأسواق حالياً بفيتامين د بسبب أهميته للعظام والأسنان خصوصاً عند توفره مع معدن الكالسيوم.

فوائد شرب الحليب

يوفر الحليب العديد من الفوائد الصحية للجسم، مثل:

الحليب وصحة العظام والأسنان

لعل من أشهر فوائد الحليب هي أهميته لنمو وصحة العظام لأنه يوفر مصدراً غنياً بالكالسيوم، ويساعد الكالسيوم عند توافره مع فيتامين (د) في منع ترقق العظم، ولذلك يتم تدعيم حليب البقر حالياً بفيتامين (د).

الحليب وصحة القلب

يعد حليب البقر مصدراً مهماً للبوتاسيوم والذي بدوره يقلل من تضيق الأوعية ويقلل من ضغط الدم.

الحليب والاكتئاب

تدعم مستويات فيتامين د إنتاج السيروتونين وهو أحد النواقل العصبية المهمة في الدماغ المرتبطة بالمزاج، والشهية، والنوم ولذلك فإن نقص فيتامين (د) قد يؤدي للإصابة بالاكتئاب والتعب المزمن.

الحليب وبناء العضلات

يعد حليب البقر مصدراً غنياً بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية المهمة في بناء العضلات والحفاظ على صحتها في كافة مراحل الحياة.

شارك هذه المقالة، اختر منصتك

المزيد من : صحتي في تغذيتي