تنتمي الكراوية إلى ذات العائلة التي تنحدر منها بعض البهارات، مثل: الكمون، والشمر، واليانسون. وللكراوية العديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى قيمتها الغذائية الرائعة، فلنتعرف على فوائد الكراوية.
فوائد الكراوية الصحية
هناك العديد من الفوائد الصحية لاستهلاك الكراوية، ومنها:
تحسين عمليات الهضم
من فوائد الكراوية تحسين عملية الهضم وذلك نظرًا لمحتواها العالي من الألياف الغذائية، والتي تساعد عمومًا على الحفاظ على استقرار حالة المعدة الصحية وتجنب أي مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل: النفخة والغازات، والإمساك، والإسهال.
كما أن حبوب الكراوية تعتبر مفيدة بشكل خاص للمصابين ببعض الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي.
خسارة الوزن
بشكل عام تعتبر الأغذية الغنية بالألياف هامة جدًا لتسهيل عملية خسارة الوزن الزائد خاصة من منطقة الخصر. وقد وجدت دراسة حديثة أن خلاصة بذور الكراوية لا تساعد فقط على خسارة الوزن الزائد، بل:
- تساعد على إذابة بعض الدهون الصعبة.
- تساعد على تحسين قراءة مؤشر كتلة الجسم عامة.
- تساعد على زيادة الكتلة العضلية في الجسم.
وذلك عبر تناول خلاصة الكراوية لمدة 90 يومًا على التوالي دون أي تغييرات تذكر في الحمية أو الرياضة.
التخفيف من آلام الدورة الشهرية
تعاني بعض النساء من تشنجات وآلام مزعجة خلال فترة الدورة الشهرية أثناء قيام الرحم بالتخلص من بطانته الداخلية، وبينما قد تلجأ العديد من النساء لمسكنات الألم، إلا أن بعض المركبات الطبيعية قد تساعد كذلك في التخفيف من التشنجات والألم الحاصل.
ومن هذه الوصفات الطبيعية الكراوية، ومن الممكن ببساطة تحضيرها عبر اتباع الخطوات التالية:
قومي بإضافة ملعقة صغيرة من بذور الكراوية إلى كوب من الماء المغلي واتركيه لفترة بسيطة.
قومي بتصفية السائل من بذور الكراوية بعد 10 دقائق، وأضيفي إليه قليلًا من العسل، ثم قومي بشربه لتخف تشنجات الدورة الشهرية.
مضاد للالتهابات
أظهرت الكراوية قدرتها المضادة للالتهاب والمضادة للأكسدة.
حيث أظهرت دراسة أجريت على الفئران قدرة الكراوية في التخفيف من التهاب أنسجة القولون بشكل فعال مثل الأدوية القائمة على الستيرويد.
تستعمل الكراوية في العديد من الأطباق , كالدجاج و اللحم و الخضراوات.
