الجمبري واحد من أشهر الأطباق العالمية التي تحظى بشهرة واسعة يعزّ نظيرها، لكن لربما كنتِ من بين عشرات النساء اللاتي يتجنبن تنظيفه منزلياً؛ لصعوبة هذه المهمة من وجهة نظر كثيرين أو لإحساسك أنها تستنزف الكثير من وقتك.

في الغالب، سيكون لديكِ خيار الحصول على الجمبري منظفاً من قِبل من هم في المسمكة، لكن بوسعكِ أيضاً تنظيفه منزلياً باتباع خطواتبسيطة. طريقة تنظيف الجمبري بالخطوات:

طريقة تنظيف الجمبري بقشره

اغسلي الجمبري جيداً باستخدام الماء البارد. ومن ثم تناولي كل حبة جمبري على حدة وابدأي بتقشيرها من خلال سكين رفيعة تنزع عنه القشرة الخارجية. ستكون هذه المهمة سهلة حين تقومين بقطع الرأس، وبعد ذلك احرصي على فتح الظهر وسحب العِرق الأسود الموجود في ظهره. أعيدي الغسل بالماء البارد وتصفيته قبل الطهي. طريقة تنظيف الجمبري المسلوق.

بإمكانكِ سلق الجمبري بداية؛ حتى تجعلي عملية التنظيف أكثر سهولة. اتبعي الخطوات السابقة وستجدينها أكثر سهولة في حال كنتِتريدين تفريز الجمبري مسلوقاً.

لا تبالغي في سلق الجمبري؛ ذلك أن قوامه قد يصبح مطاطياً حينها. انتظري حتى يصبح اللون وردياً فحسب.

طريقة غسل الجمبري بقشره

غسل الجمبري بقشره هي العملية المذكورة أعلاه، والتي تنصّ على غسل الجمبري جيداً بالماء البارد، ومن ثم المباشرة بالتقشير والتنظيفوسحب العِرق الأسود في الظهر؛ ليكون جاهزاً للطهي

استعمالات الجمبري في الطبخ

يعد الجمبري من المأكولات البحرية اللذيذة و المتميزة, نتعرف على طرق استعماله في الطبخ

يمكن إضافته للبيتزا و أطباق الباستا كما يمكن وضعه في الفرن مع تتبيلة الثوم و الأعشاب المنسمة مرفوق بالخضراوات

استعمال الجمبري في الشوربات و السندويتشات

وصفات متميزة رائعة و لذيذة عند استضافة العائلة و الأصدقاء, يمكن تحضير مقبلات صغيرة على شكل سندويتشاث الجمبري بالخضر.

يمكن إضافة صلصة الكوكتيل و الخضر مرفوق بأصابع البطاطس.

تتبيلة الجمبري

يمكن إضافة الثوم و الفلفل الأحمر و زيت الزيتون بالإضافة إلى الجبن المبشور.

يمكن أيضا وضع تتبيلة أخرى : الزبدة و التوابل.