هل سمعت من قبل عن الليمون الأسود؟ ما هو هذا النوع من الليمون وما هي فوائد الليمون الأسود الصحية؟
هو عبارة عن الليمون المجفف ويسمى باسم اللومي، بدأ استخدامه منذ القدم في حضارات مختلفة، وامتد لعصرنا هذا إذ يعد من اهم التوابل في العالم العربي يتنسم الأكل بطريقة رائعة، فما هي فوائد الليمون الأسود؟

فوائد الليمون الأسود

إليك أهم فوائد الليمون الأسود الصحية:

خفض خطر الإصابة بأمراض القلب

يحتوي الليمون الأسود على العديد من المغذيات المهمة لصحة القلب، وأهمها البوتاسيوم، ويعتبر البوتاسيوم ضروريًا جدًا لعمل عضلة القلب وتقويتها وتنظيم ضخ الدم في الجسم، كما يعمل على خفض ضغط الدم والكوليسترول المرتفع.
هذا يعني أن الحفاظ على مستوياته يساعد في حماية القلب وخفض خطر إصابته بالعديد من الأمراض الصحية المختلفة.

يحمي الجهاز الهضمي ويعزز من صحته

من فوائد الليمون الأسود أنه يلعب دورًا في علاج الإصابة بالإسهال وبعض المشاكل الهضمية المختلفة، الأمر الذي يعود بالفائدة على الجهاز الهضمي ككل، ويساعد الليمون في تنظيف الجهاز الهضمي والحماية من الإصابة بالإمساك، ويساهم في فتح الشهية أيضًا.

منظف ومعقم للجسم

يعمل الليمون الأسود على تعقيم الجسم وتنظيفه من السموم، وذلك عن طريق محاربة البكتيريا والأوساخ الأخرى وإخراجها من الجسم، واحتواء هذا النوع من الليمون على فيتامين ج (Vitamin C) تحديدًا يقوي من عمل الجهاز المناعي في هذا الخصوص.

الحماية من السرطان

يمتاز الليمون الأسود بخصائصه المقاومة للسرطان، والتي تقلل من خطر الإصابة به، ويحتوي الليمون الأسود على مركبات تحمي الخلايا وتحافظ على عملية انقسامها الطبيعية.

استخدامات الليمون الأسود في الطبخ

يستخدم الليمون الأسود كثيرا في المطبخ العربي و العالمي, نتعرف على مختلف استعمالاته.

في المأكولات البحرية : يستعمل الليمون الأسود في المأكولات البحرية و اللحوم و ذلك بطحنه جيدا و إضافته.

في الأرز و الكبسة : يستخدم مع الكمون والكاري في أطباق الكبسة والمقلوبة.

طهي اللحم : يستعمل القليل منه لسلق اللحم فالليمون الأسود يعطي نكهة مميزة للأطباق.