تلعب القهوة دورا مهما في عادات أغلب المجتمعات، وتعد رمزا من رموز كرم الضيافة، كما أنها سيدة المواقف في جميع المناسبات، وأصبحت جزءا لا يتجزأ من تاريخ وحضارة جل المجتمعات بمختلف مستوياتهم الاجتماعية. ومن الأفكار التي تضفي على جلسة القهوة رونقا خاصة، ترتيب زاوية أنيقة تضم طقم فناجين ملونة، ليختار ضيوفك وأصدقائك اللون الأقرب إليهم.
ترتيب جلسة القهوة
لإعداد مائدة القهوة الخاصة بالضيوف اختاري غطاء مع مناديل تكون مناسبة للمائدة بالألوان الفاتحة، تكون مطرزة أو مرصعة بالأحجار، لتزيين المائدة يمكن وضع زجاجات ملونة ومختلفة الأحجام فوق المائدة، لتعكس الضوء، كما ينبغي مراعاة توزيع أطباق الحلوى على سطح مائدة القهوة، ومن الأفضل أن تكون صغيرة في الحجم، إضافة إلى وضع كل المكونات الخاصة بالقهوة في صينية واحدة لسهولة الاستخدام، وعند ترتيب كل هذه الأغراض، يجب الحرص على مراعاة التدرج في الارتفاعات من العالية إلى المتوسطة ثم المنخفضة.
اختيار المائدة
تعد طريقة ترتيب جلسة القهوة فنا قائما بذاته، تبدأ من اختيار شكل المائدة، فالموائد المستديرة والمربعة المنخفضة العلو، هي الأكثر ملائمة مع تصاميم البيوت العصرية، بينما تبقى المائدة المستطيلة الشكل هي الأنسب مع الديكورات الكلاسيكية. ولإضفاء لمسة خاصة على مائدة القهوة يمكن تزيينها بإكسسوارات مثل طبق الفاكهة أو سلة من الورود، أو كؤوس الشمع أو تحفة من البورسولين أو الكريستال تعكس الذوق العام للمنزل.
أطقم الضيافة
لاستقبال الضيوف طقوس خاصة تبدأ بانتقاء الأواني المتميزة، وتعتبر أطقم القهوة ذات التصاميم الأوروبية هي الأنسب للمناسبات الخاصة، وتكون عادة من البورسولين الخفيف، وغالبا ما تكون باللون الأبيض مع حواف مطلية بالذهبي أو الفضي، وترافق طقم القهوة عدة أطباق بأشكال مختلفة تقدم فيها الحلويات والشوكولاطة، والمكسرات المرافقة للقهوة، إضافة إلى كؤوس الماء الملازمة دائما لفنجان القهوة، وأطباق التقديم الصغيرة الحجم لوضع الحلويات المختلفة.
