حين ندعو الضيوف أو الأقارب في المناسبات الاجتماعية، يجب التحضير لها بترتيب المنزل خاصة الصالون أو غرفة الطعام، لأن إعداد الأطباق اللذيذة والشهية يجب أن تكتمل بتزيين مائدة الطعام، التي تعكس مدى ذوق ربة البيت.

لتزيين مائدة خاصة بالضيوف ينبغي الحرص على مظهرها بشكل مميز، وذلك بوضع قطع عملية وأنيقة فوقها، من أطباق وأدوات طعام ومفارش وغيرها، هذه بعض الخطوات التي يمكن اتباعها لتحضير مائدة الضيوف.

الزينة والإكسسوارات

من أهم الطرق لتحضير موائد الطعام لاستقبال الضيوف في المناسبات، تغطيتها بالمفارش الأنيقة المطرزة، كما يمكن وضع مفرش صغير تحت كل طبق، مع الحرص على وضع مزهرية وسط المائدة، ومراعاة انخفاضها لكي لا تحجب الرؤية عن الحاضرين على المائدة، يمكن أيضا تزيين المائدة بالشموع والورود.

طقم أطباق أنيق

الأطباق والصحون والأكواب من أهم الأدوات الخاصة بمائدة الطعام وتحتاج إلى ترتيب خاص ومميز. يمكن اختيار طقم أطباق بألوان متناسقة أو بلون موحد، مع وضع الأطباق الرئيسية في الوسط.

ترتيب أدوات الطعام

الشوك والملاعق والسكاكين من أساسيات أدوات المائدة، فأثناء تقديمها يجب وضع السكين والملعقة على يمين طبق التقديم، بينما توضع الشوكة على يسار طبق التقديم. أما كوب الماء فيوضع إلى اليمين فوق رأس السكين. ويراعى أن تملأ الأكواب قبل جلوس الضيوف مباشرة، يوضع طبق الخبز إلى يسار الطبق أعلى الشوكة.

مناديل المائدة

المناديل التي يتم وضعها على المائدة ينبغي أن تكون مطوية على شكل مربع بسيط أو بأشكال فنية تلائم المائدة والمناسبة. يمكن وضع المناديل على الأطباق أو الى يسار الطبق، ويمكن أيضا وضع الملاعق بداخل المناديل.

أطباق الحلويات والفواكه

أصناف وأنواع الفواكه تشكل جزء لا يتجزأ من مائدة الضيوف، سواء كانت وجبات غداء أو عشاء لذا يجب غسل الفواكه وتحضيرها في أطباق مزخرفة وأنيقة على المائدة، ويمكن أيضا وضع الحلويات في أطباق من الكريستال المميز.