عند التحضير للسفر، غالبًا ما نركز على حزم الحقائب وترتيب الأوراق وننسى جانبًا مهمًا لا يقل أهمية: تنظيم المطبخ قبل المغادرة. ترك المطبخ في حالة فوضى أو دون تخطيط يمكن أن يؤدي إلى روائح كريهة، تلف أطعمة، أو حتى عودة غير مريحة من الرحلة.
في هذا المقال، نقدم لك كل النصائح العملية لتنظيم المطبخ قبل السفر، لتغادر وأنت مطمئن، وتعود إلى مطبخ نظيف ومنظم.
تفقدي الثلاجة والمجمد
ابدأي بفتح الثلاجة والمجمد وتحقق من محتوياتهما:
تخلّصي من أي طعام فاسد أو قريب من انتهاء الصلاحية.
استهلكي الأطعمة القابلة للتلف (كاللبن، الخضروات، الجبن الطري، البيض) خلال الأيام الأخيرة قبل السفر.
جمّدي ما يمكن تجميده من الطعام لتجنّب التلف (مثل الخبز، الصلصات، الفواكه).
نظّفي الثلاجة من الداخل بفوطة مبللة بالخل أو الليمون لتجنب الروائح.
نصيحة: اترك علبة صغيرة من بيكربونات الصوديوم مفتوحة في الثلاجة لامتصاص الروائح أثناء غيابك.
تفقدي سلة القمامة
افرغي سلة المهملات تمامًا قبل السفر، خاصة تلك التي تحتوي على بقايا الطعام.
اغسلي السلة جيدًا بالماء والصابون، ويمكن رش بعض المطهر أو وضع معطر طبيعي لتجنب تكون الروائح.
نظّفي الأسطح والأواني
لا تتركي أي صحون أو أدوات متسخة في الحوض.
امسحي جميع الأسطح من الفتات أو البقع.
نظّفي الميكروويف، الفرن، والموقد.
جفّفي الأطباق والأواني وأعدها إلى أماكنها.
العودة إلى مطبخ نظيف يزيد من شعور الراحة بعد الرحلة.
افحصي خزائن المؤونة
تحققي من تاريخ صلاحية المعلبات، المعكرونة، الأرز، البهارات.
خزّني الحبوب والمكسرات في عبوات مغلقة بإحكام لتجنّب الحشرات أو الرطوبة.
أخرجي أي شيء معرض للتلف أو يجذب الحشرات (مثل الدقيق أو السكر) وضعه في عبوات محكمة أو بالثلاجة.
أوقفي شراء الطعام قبل السفر بأيام
ضعي خطة لاستهلاك ما لديك من أطعمة بدلًا من شراء جديد.
حضّري وجبات بسيطة بمكونات متوفرة.
مثال: طبق مكرونة بالخضروات، أو شوربة باستخدام بقايا الخضار.
تحكمي في الأجهزة الكهربائية
افصلي الأجهزة غير الضرورية عن الكهرباء: مثل الغلاية، محضّر الطعام، الخلاط، الميكروويف.
اتركي الثلاجة والمجمد يعملان إذا كنت مسافرًا لفترة قصيرة.
إذا كنت مسافرًا لأكثر من أسبوعين، وفّر الكهرباء بتفريغ الثلاجة وفصلها، لكن لا تنسَ ترك الباب مفتوحًا قليلًا لمنع العفن.
اتركي أشياء أساسية ليوم العودة
ضعي جانبًا عبوة حليب طويل الأجل، عبوة معكرونة أو أرز، وبعض المعلبات السريعة.
هذا يساعدك على تحضير وجبة سريعة عند العودة دون الحاجة للتسوق فورًا.
نظّمي المطبخ كما لو أنك تستقبله من جديد
فكري في الرحلة كفرصة لتجديد المطبخ.
رتبي الأدراج، نظّف الأرضية، وافرز الأدوات التي لا تستخدمها.
يمكنك الاستفادة من لحظة ما قبل السفر في التقليل والتنظيم.
