يعتبر إعداد مائدة الطعام وتحضيرها بمثالية واحدة من أهم المهام التي يتم إعدادها بعناية من طرف النساء، سواء كان ذلك على المستوى الاجتماعي والعائلي، أو على المستوى الرسمي، رغم أن البعض يعتبرها مهمة بسيطة، لا تتضمن تحديات أو عقبات، أو لا تتحمل قدرًا كبيرًا من الأهمية، ولكن في حقيقة الأمر يعد التوضيب المثالي لمائدة الطعام في المنزل، فن وإتيكيت لا يعرفه الكثيرون للأسف، يستدعي البحث في أسراره وعوامل نجاحه، لأنه عادة عندما يتم دعوتنا على الغداء أو العشاء لا نجد ما يرضينا على مائدة الطعام، فنجد الأدوات في غير مكانها والأطعمة موضوعة في أطباق غير متناسبة مع الكميات، وقد نجد أكثر من طبق برسومات مختلفة على نفس المائدة! وهذا ما يؤثر كثيراً على شهيتنا وإحساسنا بالطعام، فالعين تأكل قبل الفم. وهنا سنقدم لك أبرز الأخطاء التي عليك تجنبها عند ترتيب مائدة الطعام.
أهم الأخطاء التي عليك تجنبها عند ترتيب مائدة الطعام
- إياك أن تتسبّبي بازدحام الطاولة، عوضًا عن ترتيب الموجود بطريقة ذكية ومناسبة للمساحة المتاحة لديكِ.
- لا تملئي مائدة الطعام بالكثير من الأطباق فتكون مزدحمة والأطباق بعيدة عن بعض الأشخاص الذين يجلسون على الطرف اليمين ومتوافرة لمن هم في اليسار فقط.
- لا تختاري أدوات طعام كالملاعق والأطباق من نقشات مختلفة.
- إياك عدم وضع أدوات طعام كافية للأعداد التي ستتناول الطعام.
- إياك وعدم توفير مقاعد كافية لمن سيجلسون على المائدة.
- إياك وعدم توفير مناديل الطاولة التي تحمي ملابس الضيوف من الإتساخ.
- انتبهي أن تضعي الشوكة والسكين والملعقة في مكانها غير الصحيح، فالسكين يوضع على اليمين والملعقة والشوكة على يسار الطبق.
- إياك ونسيان وضع أكواب من المياه على المائدة لمن يرغب في تناولها قبل الطعام أو في منتصفه.
- تجاهل نوع الطعام: يجب أن تعكس طريقة الترتيب ونوع الأدوات المستعملة طبيعة الطعام المقدم، لا تستعملي أطباق غير مخصصة للسلطات مثلا، أو لا تقدمي أكلة بكمية قليلة في صحن كبير.
- لا تتأخري في إعداد المائدة، فيفضل إعداد المائدة قبل قدوم الضيوف بوقت كافٍ لتجنب الفوضى.
اهتمامك بأدق التفاصيل يمكنك من ترتيب مائدة طعام رائعة، تجعل ضيوفك يشعرون بالراحة والترحيب وتعكس عنك سيدتي صورة المرأة الأنيقة ذات الذوق الراقي.