إن أواني المائدة ليست فقط أدوات لتناول الطعام؛ إنما هي تعبير عن ذوقك الفني في كل وجبة، من الأطباق الراقية إلى الأكواب الأنيقة. لهذا تلعب أواني المائدة دورا رئيسيا في تحويل مائدة طعامك إلى لوحة فنية مميزة. وكما هو معروف، فإن أي وجبة طعام لذيذة لا تكتمل دون الأطباق والأكواب المناسبة، قد تختلف خياراتك من مناسبة إلى أخرى وكذلك حسب نوع الأطعمة والمشروبات التي ستقدمينها، لكن أواني المائدة من أهم الأشياء التي يجب على كل سيدة أن تهتم باختيارها بدقة شديدة وترتيبها في المطبخ. كما أن الأواني التي تضعينها على مائدة الطعام، يتعين عليك أن تكون مرتبة ومنظمة ومتناسقة مع بعضها البعض من ناحية الأطباق والكؤوس، وكذلك الملاعق والشوك. وهذا الأمر يعطي انطباعا على ربة البيت وذوقها الرفيع في ترتيبها للبيت والمطبخ. لهذا سنقدم لك خلال هذا المقال مجموعة من اواني المائدة الضرورية في المطبخ.

اواني المائدة الضرورية في المطبخ

الأطباق

هناك ثلاثة أنواع من الأطباق: الرئيسية ويتم استخدامها لتقديم الوجبات الرئيسية مثل اللحوم، وهناك الأطباق الجانبية وتُستخدم لتقديم السلطات أو المقبلات، ثم أطباق الحلوى ويتم استخدمها لتقديم الحلويات.

الأكواب والأباريق

من أهم أواني المائدة الأكواب، وتشمل كل أنواع الأكواب التي تستخدم لتقديم الشاي والقهوة، والمشروبات الغازية. وهناك أيضا الأباريق واستخدامها واضح فهي خاصة بتقديم المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة، أو المشروبات الباردة.

الملاعق والشوك والسكاكين

الملاعق الكبيرة والعميقة تستعمل لتناول الحساء والأطعمة السائلة. أما الصغيرة الحجم والمسطحة فهي تناسب الحلويات الكريمية. وهناك أيضا الصغيرة الحجم والعميقة وهي خاصة بالمثلجات. أما الشوك فيتم استخدامها لتناول الأطعمة الصلبة مثل اللحوم والخضروات. وهناك شوك مختلفة، فنجد مثلا أن شوكة السمك تتكون من ثلاث أسنان سميكة، خلافا عن شوكة اللحم العادية التي تتكون من أربع أسنان طويلة وحادة.  أما السكاكين الحادة فهي مخصصة لتقطيع الطعام مثل اللحوم والخضروات.

الأوعية

هناك نوعين من الأوعية: الأوعية الصغيرة الحجم وتُستخدم لتقديم الصلصات، المكسرات، أو المقبلات. والأوعية الكبيرة يتم استخدامها لتقديم السلطات أو الأطباق الكبيرة.

الأطباق العميقة والصحون

إن الأطباق العميقة تستخدمها النساء لتقديم الأطعمة السائلة مثل الحساء، والصحون يتم استخدامها لتقديم الأطعمة الجافة، مثل الخبز أو المقبلات.

أطباق التقديم

من الضروري أيضا أن يتوفر مطبخك على الأطباق وهي نوعين، الكبيرة وتستخدم لتقديم الأطعمة الكبيرة على الطاولة، والأواني الخاصة على سبيل المثال أطباق التقديم بالجبن، أو أطباق التزيين.

الأدوات الخاصة

والمقصود بها أدوات الشاي والقهوة: مثل الصحون الخاصة بالشاي أو القهوة، وأدوات تقديم السكريات. وأدوات تقديم الطعام مثل ملقط السلطة أو مغرفة الحساء.