الهيل الحبشي، المعروف أيضًا باسم الهيل الإثيوبي ، هو نوع من الهيل يزرع في القرن الأفريقي. موطنه إثيوبيا وإريتريا. كما يوجد فيبعض الدول العربية مثل عمان واليمن. يمكن أن ينمو الهيل الحبشي على ارتفاع 3000 إلى 5500 قدم. كما أنه من عائلة الزنجبيل، ويتميز بأنه ذو جذع خشبي سميك. يمكن أن يصل طول التوابل إلى 6 أقدام. لها أوراق خضراء فاتحة مع علامات أرجوانية. يزهر النبات في أوائل الصيف, زهوره بيضاء ولها رائحة قوية, وعادة ما تكون البهارات حمراء. ويمكن أن تنمو أيضًا بألوان الأسود والأصفر والبرتقالي. الهيل الحبشي هو نوع من التوابل غير المعتادة. يشار إليه أيضًا باسم الزنجبيل الإثيوبي. يختلف عن الزنجبيل في أن له رائحة وطعم مختلفين للغاية. ومع ذلك ، فإنه غالبًا ما يستخدم كمضاف في الأطعمة والمشروبات التي تشبه الزنجبيل.
الفوائد الصحية الرئيسية الهيل الحبشي
- يعمل كمضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة.
- يعمل كمضاد للروماتيزم.
- يعمل على تحسين تدفق الدم.
- له آثار إيجابية في تخفيف الانزعاج الهضمي ومنع حصوات الكلى.
- يعمل على تنشيط الجهاز المناعي.
- يستخدم كثيرًا في وصفات إنقاص الوزن وزيادة التمثيل الغذائي.
- كما يُنصح باستنشاق زيوته ورائحته للذين يعانون من الاكتئاب أو القلق أو ضعف الذاكرة والتركيز.
أهم استخدامات الهيل الحبشي
- يمكنك إضافته إلى قهوتك واستخدامه في المخبوزات وإضافته إلى الحساء واليخنات.
- يمكنك أيضا استخدامه في الشاي الخاص بك.
- من أكثر الطرق شيوعًا لاستخدام الهيل: تبخير الماء أو غليه وإضافة ملعقة من الهيل إلى كوبك ثم سكبه في الماء المغلي. هذا يساعد على نكهة الماء مع إضافة المعادن الأساسية ومضادات الأكسدة إليه.
- تحميص البذور ثم طحنها بالهاون والمدقة. هذا يضيف رائحة جميلة لكل ما تقوم بطهيه.
- إضافة بضع قطرات من الزيت العطري مباشرة إلى طعامك.
- يمكنك أيضًا إضافة الزيت العطري إلى مقلاة ساخنة ثم قلي التوابل.
