كثير منا من يرغب بتحضير العدس بأشهى الطرق وأفضلها، اليوم سنقدم لكم وصفة لتحضير العدس بطريقة ناجحة وبمهارات عالية.

عمل العدس بطريقة جديدة

طريقه عمل العدس بطريقة جديدة حيث إنه من الأطعمة التي يحب ربات البيوت عملها في الشتاء، وهو من الاكلات الرائعة التي لها العديد من الفوائد، وطريقة تجهيز العدس، هي فن لا يعرفه الكثيرون ونقدم لكم اليوم بعض الطرق التي ستجعل العدس أكثر روعة، وطريقة إعداد العدس اليوم لا تعتمد على السلق كما هو المعروف، حيث يوجد عدد كثير من الطرق والتجهيزات لعمل العدس.

طبق العدس

المكونات

ملعقة واحدة من الزبدة و ملعقة من الزيت • ملعقة من الثوم المفروم • ثلاث حبات من الطماطم • بصله متوسطه نقوم بتقطيعها مكعبات • حبة فلفل اخضر • جزرة صغيرة • ربع كيلو من العدس • ربع ليمونه • بصله كبيره سوف نقطعها الى شرائح

طريقة التحضير

نقوم بإحضار إناء ونضع فيها ملعقة زبدة و القليل من الزيت وبعد ذلك نضع معها من العقد الثوم المفروم ونبدأ في تشويحها قليلا حتى يذبل الثوم فقط ثم نأتي بالطماطم ونقوم بتقطيعها مكعبات على الثوم المفروم المشوح ثم نقلبها مع الثوم جيدا.

وبعد ذلك نقوم بإضافة البصل المقطع مكعبات على الطماطم والثوم ونقلبها جيدا بعد ذلك نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر والجزر مع الطماطم والبصل والثوم ثم نضيف العدس وربع الليمون، ثم نضيف البهارات الخاصة بالعدس وبعد ذلك نتركه على النار ونضع عليه ماء ثم نتركه حتى ينضج تماما.

بعد ذلك نحضر طاسة ونضع فيها زيت ساخن ونضيف اليها البصل الذي قطعناه إلى شرائح ونقوم بتحمير البصل جيدا حتى يصبح محمر كما يمكن أيضا عمل البطاطس مقرمشه لتقديمها مع العدس بعد ذلك.

يمكن ايضا ان نقوم بتحمير شعريه في الزيت وبعد ذلك تنظيفها العكس سوف يزيد من جمالها يصبح لذيذ.

شوربة العدس

المكونات

كأس عدس • حبة جزر مقطعة • حبة بصل محكوكة • حبة طماطم مقطعة • 2 معالق كبار زيت الزيتون • فصان من الثوم • لتر من الماء

طريقة التحضير

نشحروا الكل على نار هادئة, و نضيفوا الماء و نتركه يغلي لمدة 45 دقيقة.

نطحنوا الكل في خلاط كهربائي.