لا يقتصر فن المطبخ على طهي الطعام فحسب، بل يتعداه إلى الحرص على تقديم الوصفات بطريقة راقية ومبتكرة، تجعل من الطاولة لوحة فنية. فلإعداد مائدة تستجيب لكل قواعد فن تقديم الطعام لابد من إتباع بعض الخطوات الأساسيات. إليك أفكار ونصائح متنوعة لتزيين مائدتك بشكل راقي خلال المناسبات.
ادوات التقديم
- اختاري غطاء المائدة بلون فاتح وهادئ لكي يبرز لون الصحون والأواني المستعملة بشكل أكبر.
- استخدمي طبق رئيسي لتقديم الأطباق الأساسية (السلطة، الوجبة الأساسية، الطورطة والفواكه)
- أضيفي صحون فردية من حجمين مختلفين (صحن لكل وجبة)، أما بالنسبة للفواكه أو الطورطة يمكن تقديم صحون صغيرة خاصة مع تقديم الحلويات.
- عند تقديم أطباق مغربية أصيلة، تفادي سيدتي استعمال صحون وأواني ذات ألوان كثيرة. يستحسن استعمال صحون ذات لون موحد، يمكنك اخيار اللون الأبيض أو الكريمي لإضفاء مظهر جذاب على الطاولة.
- استعملي أدوات الأكل ذهبية أو فضية ستزود المائدة بلمسة راقية.
- استخدمي كؤوس شفافة لتقديم المشروبات.
نصائح للتزيين
- من أفضل الألوان التي يمكنك استعمالها عامة هو الأبيض أو الكريمي لكل الأطباق الكبيرة والرئيسية مع إضافة أطباق صغيرة بألوان أخرى كالأزرق أو الذهبي.
- لا تنسي وضع منديل لكل شخص، يمكنك استعمال مناديل ورقية ذات لون موحد يتماشى مع الألوان المستعملة في تزيين المائدة.
- يمكنك تزيين وسط المائدة بباقة من الورود المجففة، لإضفاء لمسة جمالية وحياة أكثر.
- الأواني الخشبية، تعد كذلك من أهم الأواني التي تضفي جمالية على المائدة.
