تعد المكرونة من الوجبات المرنة التي يمكن إعدادها بمختلف الطرق، منها التقليدية والحديثة، فهي تقبل عدد كبير من الإضافات التي تعطيها نكهة مميزة ومختلفة وفق ما يريده الشخص، لذا فهي محببة لدى الجميع، حيث يمكنهم تذوقها بأي شكل يريدوه، هذا كما أنها تقبل عدد مختلف من الوجبات بجانبها، وتتمحور أنواع المكرونة في 350 نوع، نستعرف اليوم على أبرز 5 فيهم:

مكرونة سباغيتي

تنال مكرونة السباغيتي شهرة واسعة بين أنواع المكرونة، ويفضلها الجميع، سوءا الصغار أو الكبار، ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة، إما بيضاء بالصوص الأبيض وبعض الإضافات الأخرى، أو بالصلصة، أو مضاف إليها شرائح اللحم، المفروم، المشوي، وما شابه.

مكرونة لسان العصفور أو لسان الطير

هي من أنواع المكرونة الأساسية بين الأنواع الأخرى، حيث توجد في كل بيت نظرًا لكونها تتدخل في عمل أكثر طبق شوربة مميز، سواء بشوربة الدجاج أو اللحم، ليس هذا فقط، بل يكمن طبخها بأكثر من طريقة أخرى، منها سلطة لسان العصفور، أو طاجن بإضافة صلصة ولحم مفروم عليها، كما إنه توجد بعض الأماكن التي تعتبرها وجبة أساسية بديلة عن الأرز.

مكرونة ماكروني

هي نوع مميز من أفضل 5 أسماء جميع أنواع المكرونة، حيث لا يخلو منها أي بيت خاصةً في مصر، فهي الأكثر شيوعًا بين كل الأنواع، تأتي على هيئة أسطوانات صغيرة الحجم وملتوية قليلًاـ تشبه الهلال، لذا يطلق عليها البعض المكرونة الهلالية، أو العُقل، يمكن إعداداها بطرق كثيرة متنوعة إما بالصوص الأبيض، الأحمر، أو بطاجن جبن المعروف باسم ماك تشيز.

مكرونة باستا بيني

لها عدة أسماء أخرى، منها المكرونة القلم، أو المقموصة، وهذا لأنها تبدو طويلة قليلا، وأطرافها مقموصة، وتنال شهرة واسعة بين أنواع المكرونة، فهي التي يتم منها صنع طبق المكرونة البشاميل الأشهر على الإطلاق والمفضل لدى العديد من الأفراد، كما يمكن أيضًا أن تقدم بالصوص الأحمر، أو الأبيض، وإضافة بعض الإضافات الأخرى حسب الرغبة.

المكرونة اللازانيا

هي من أكثر الأنواع قربًا في طريقة إعدادها من المكرونة البشاميل، والأنسب في العزومات والولائم، لما تتميز به من مذاق خاص رائع، مطعم بالكثير من التوابل المضافة إلى الصوص الأحمر، اللحم المفروم، والبشاميل، حيث يضافوا إلى الشرائح العريضة للمكرونة بعد سلقها ورصها، ويمكن أن تقدم بجانب شرائح اللحم المشوي، أو قطع الدجاج.